日本には、香りが豊かでフレッシュなスパイスがない
。インド人留学生アビさんのこの言葉から、oimoは始まりました。南インドのケララ、ヒマラヤ山脈の麓ウッタラカンドなど、名だたる香辛料の産地から厳選した本当にフレッシュなスパイスを、日本の食卓に。
01 · LICORICE
sweet root, since B.C.
リコリス（甘草）パウダー
「甘い根」と呼ばれてきたスパイス。インドの名産地で育った甘草の根を、香りが活きたままのパウダーに。
くわしく見る →02 · PUMPKIN PIE SPICE
an american classic
パンプキンパイスパイス
アメリカで愛される、定番の香り。シナモン・ナツメグ・クローブだけで組んだミックススパイス。
くわしく見る →03 · PAIN D'ÉPICES SPICE
a french classic
パンデピススパイス
フランスの焼き菓子の、あの香り。蜂蜜のお菓子パンデピスのためのミックススパイスを、ラテにも焼き菓子にも。
くわしく見る →04 · GINGERBREAD SPICE
a british classic
ジンジャーブレッドスパイス
イギリスで愛される、生姜の焼き菓子の香り。ジンジャーブレッドのためのミックススパイスを、ラテにもクッキーにも。
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